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Storia

 

Primera generación de panaderos en 1940La panetteria M. DEL RÍO, fondata nel 1940, è nota da sempre per la qualità dei suoi prodotti, il suo pane cotto nel forno a legna, le sue empanadas (panzerotti ripieni di carne, pesce, formaggio o verdure), il suo pan di Spagna e le sue magnifiche ciambelle o roscones. Prodotti artigianali, preparati con amore, cura e con le difficoltà che dovevano affrontare i suoi fondatori: Manuel del Río e Manuela, sua moglie, dati gli scarsi mezzi tecnici e i problemi dell’epoca, nello sforzo continuo di soddisfare tutti i clienti in circostanze difficili, con tanto lavoro e grande impegno.

Combinando la lavorazione artigianale con le necessità del mercato attuale, il nipote prosegue la tradizione di familia appresa dai suoi nonni per la preparazione di prodotti artigianali di qualità. L’azienda si è convertita nella prima, e attualmente unica, panificatrice di Galizia certificata con il marchio di garanzia FACE, per la preparazione di prodotti atti per celiaci. Nota con la denominazione sociale MR DEL RÍO, nell’attualità offre un vasto catalogo di prodotti senza glutine commercializzati in tutto il territorio nazionale .